15 gr gær
3 dl vand
1 tsk salt
500 gr mel
Rør gæren ud i vandet og kom salt i.
Rør melet i lidt ad gangen. Ælt dejen uden at den bliver for fast. Dejen skal herefter hæve i cirka halvanden time.
Del dejen i 8 stykker, tril dem til kugler og rul dem flade. Læg dem på en plade med bagepapir.
Bages på nederste rille i en forvarmet ovn ved 250 grader C. alm. ovn. De er færdige når de er hævet op efter cirka 7 minutter.
