50 gr gær
1 tsk honning
2 dl vand
1 1/2 tsk salt
1 tsk kardemomme
100 gr blødt smør
4 dl græsk yoghurt
2 æg
700 gr mel
200 gr chokolade
hæld honning over gæren og lad det blive flydende. Lun vandet og hæld det i gærblandingen.
Tilsæt smør, græsk yoghurt, æg, salt, kardemomme, og melet lidt af gangen. Dejen skal være lidt klæg, men dog så den stadig kan formes.
Sæt dejen til hævning tildækket i ca 40 min.
Dejen æltes igennem på et meldrysset bord,deles i 16 portioner og lægges på bageplade med bagepapir, efterhæver tildækket i 20 min.
Bollerne pensles og bages ca 18 min v 190*