Æbleskiver

Æbleskiver
Ca 50 stk

500 gr mel(8dl)

3 spsk sukker

2 tsk natron

2 tsk salt

3 tsk vanillie

Nip kardemomme

Evt æbleprotein

8 dl kærnemælk

4 æggeblommer

4 æggehvider

Palmin el. Olie til bagning

Pisk æggehviderne stive og stil dem til side.

Bland de tørre ingredienser og pisk det til jævning med halvdelen af kærnemælken, når det er jævnt tilsættes resten af kærnemælken og æggeblommerne under piskning.Vend nu æggehviderne i dejen.
Varm æbleskivepanden, og bag æbleskiverne.

Skriv et svar