3 blade grønkål snittet fint (uden stilk)
1 avokado i tern
2 spsk granatæblekerner
1/2 æble i små stykker
1/2 dl edamamebønner
1/2 dl smuldret feta
1/2 dl ristede nødder – drysses på inden servering
Dressing
1 spsk olivenolie
1 tsk æbleeddike
1/2 tsk sukker
1 tsk citron
salt peber
Dressing røres sammen og hældes over salaten, det hele blandes godt. Derefter drysses nødderne på