Æbleskiver
Æbleskiver Ca 50 stk 500 gr mel(8dl) 3 spsk sukker 2 tsk natron 2 tsk salt 3 tsk vanillie Nip kardemomme Evt æbleprotein 8 dl kærnemælk 4 æggeblommer 4 æggehvider…
Vandbakkelser
Vandbakkelser 9 stk ‘store’ 80 gr smør 2 dl vand 100 gr hvedemel 3 æg Tænd ovnen på 200* alm. ovn (ikke varmluft) Vand og smør bringes i kog i…
Bagels
10 stk. bagels Fryse-egnede 25 g gær 3 dl vand 1 tsk honning 1 spsk salt 2 spsk olie (neutralt smagende f.eks. raps- eller vindruekerneolie) 250 g sigtemel ca. 225…
Nøddestænger
Ca 20 små eller 16 store. 200 gr hakkede nødder 140 gr sukker 2 æggehvider 100 gr smeltechokolade Hviderne piskes stive og sukkeret tilsættes langsomt. Nødderne vendes i…
Pizza bunde
Dej til 2 bunde. 500 gr '00' mel/pizzamel 15 gr gær 3 dl lunkent vand 10 gr salt 1/2 dl olivenolie Gæren røres ud i vandet, hvorefter mel,salt og…
Varm dip
4 tsk presset hvidløg 0,50 dl mayonnaise 200 gr flødeost 1,50 dl cremefraiche 3 glas artiskok hjerter (ca 500 gr drænet) 600 gr optøet spinat 2 dl revet parmesanost 2…