Æble kanel muffins
2 æg 50 g sukker 4 spsk smagsneutral olie 1 1/4 dl mælk 125 g havregryn 125 g mel 3 tsk bagepulver ½ tsk salt 2 tsk kanel ½ tsk…
avokado pesto
2 stk avokado 1 dl basilikumblade 3 fed hvidløg 1/2 dl nødder (pinjekerner/pistacie, eller lign.) 2 spsk citronsaft 1/2 spsksalt 3 spsk olivenolie frisk kværnet peber alle ingredienser -…
pavlova
ca 8 pers 5 æggehvider 300 gr sukker 1 nip salt 1 tsk majsstivelse 1 tsk æble/hvidvinseddike æggehvider og salt piskes til de er stive, sukker tilsættes langsomt…
pølsehorn
Pølsehorn 24 mellem 50 gr gær 1 spsk honning 2,75 dl lun vand 1 dl græsk yoghurt 100 gr blødt smør 1,5 tsk salt 1 æg 700 gr mel…
pandekager m. banan
Små pandekager med banan ca 12 stk 2 æg 300 gr. mel 1 tsk vanilje 2 tsk bagepulver 1 tsk sukker 2 bananer -fint hakket 5 dl mælk…
rugbrøds chips
Ingredienser 200 g rugbrød 2 dl vand 2 tsk. olie 0,5 tsk. fint salt Bræk brødet i mindre stykker og kom det i en gryde sammen med de øvrige…
Brownie- Victoria’s
135 gr smør 200 gr sukker 160 gr farin 2 æg( store) 160 gr mel 100 gr bage kakao 1/2 tsk salt 1 1/4 tsk bagepulver 1 1/2 spsk olie…
Spaghetti i fad
4 pers. 400 gr spaghetti (100 gr pr. pers) 500 gr oksefars 1 hakket løg 1 lille dåse koncentreret pure 2 dl tomatpure 1/2 dl ketchup 1/2 tsk salt…
Pitabrød
15 gr gær 3 dl vand 1 tsk salt 500 gr mel Rør gæren ud i vandet og kom salt i. Rør melet i lidt ad gangen. Ælt dejen…
Marengs spøgelser
50 gr sukker 1 æggehvide et par dråber eddike evt smag/ farve pisk hviderne stive og tilsæt lsngsomt sukkeret, derefter eddike og smag/farve. Sprøjtes på bagepapir formes og bages…
Bløde choko boller
50 gr gær 1 tsk honning 2 dl vand 1 1/2 tsk salt 1 tsk kardemomme 100 gr blødt smør 4 dl græsk yoghurt 2 æg 700 gr mel 200…
Cookies
250 g mel 1/2 tsk natron (med top) 1 tsk bagepulver (lige knap) 1 tsk salt 140 g lurpak smør, stuetemperatur 125 g brunfarin 125 g sukker 2 tsk vanilje…
Choko specier
250 gram blødgjort smør 250 gram flormelis 2 tsk. vaniljeekstrakt eller 2 tsk. vaniljesukker ¼ tsk. salt 1 æg 350 gram hvedemel 1 tsk. bagepulver 200 gram grofthakket chokolade Sådan…
Brændte mandler
200 gr mandler 1,5 tsk kanel 4 spsk sukker 1,5 spsk vand ingredienserne blandes grundigt i en slå der kan tåle microovn. Giv det 2 min. i microovnen, tag…
Snobrød
1 tsk honning 500 gr mel 40 gr smør 3 dl mælk 50 gr gær 1 tsk salt Hæld honning over gæren og lad det blive flydende, lun mælken…
Kanelsnegle i fad
Kanelsnegle 20 stk * 1,5 dl mælk * 25 gram gær * 2 tsk honning * ½ tsk salt * 1 æg * ½ dl smagsneutral olie * Ca. 400…
Chili con carne
Chili con carne 500 gr Oksekød, hakket 2 Løg 2 fed Hvidløg 2 Rød peberfrugt 1 tsk. Chili, stødt 1.5 tsk. Spidskommen, stødt 2 laurbærblade 1 tsk. Oregano, tørret 2…
Æbleskiver
Æbleskiver Ca 50 stk 500 gr mel(8dl) 3 spsk sukker 2 tsk natron 2 tsk salt 3 tsk vanillie Nip kardemomme Evt æbleprotein 8 dl kærnemælk 4 æggeblommer 4 æggehvider…
Vandbakkelser
Vandbakkelser 9 stk ‘store’ 80 gr smør 2 dl vand 100 gr hvedemel 3 æg Tænd ovnen på 200* alm. ovn (ikke varmluft) Vand og smør bringes i kog i…
Bagels
10 stk. bagels Fryse-egnede 25 g gær 3 dl vand 1 tsk honning 1 spsk salt 2 spsk olie (neutralt smagende f.eks. raps- eller vindruekerneolie) 250 g sigtemel ca. 225…
Nøddestænger
Ca 20 små eller 16 store. 200 gr hakkede nødder 140 gr sukker 2 æggehvider 100 gr smeltechokolade Hviderne piskes stive og sukkeret tilsættes langsomt. Nødderne vendes i…
Pizza bunde
Dej til 2 bunde. 500 gr '00' mel/pizzamel 15 gr gær 3 dl lunkent vand 10 gr salt 1/2 dl olivenolie Gæren røres ud i vandet, hvorefter mel,salt og…
Varm dip
4 tsk presset hvidløg 0,50 dl mayonnaise 200 gr flødeost 1,50 dl cremefraiche 3 glas artiskok hjerter (ca 500 gr drænet) 600 gr optøet spinat 2 dl revet parmesanost 2…