25 gr gær
3 dl lunkent vand
2 spsk olie
1 tsk groft salt
475-500 gr pizzamel
FYLD.
1 ds( 140gr) tomat puré
100 gr skinke i små tern
100 gr revet mozarella
Oregano *2
Gær røres ud i vandet, olie og salt røres i, og melet æltes i lidt af gangen.
Dejen hæver 30 min, og rulles herefter ud til et aflangt stykke 30x 45 cm.
Fyldet fordeles på dejen.
Dejen rulles på den lange led, skæres i 16-18 skiver, lægges med snitfladen opad og hæver 15 min.
De pensles med olie og drysses med oregano.
Bages i 15 min. ved 200 grader.